Laksa Utara ( Laksa Penang )
Bahan-bahan A:
- Mee Laksa yang dicelur
- Limau kasturi dipotong dua
- Cili merah dan cili hijau (dihiris)
- Telur rebus dibelah empat
- Bawang merah (dihiris)
- Petis udang
- Timun (dipotong panjang)
- Nanas dibuang kulit dan dihiris panjang
Bahan-bahan B:
- 1kg ikan kembung yang telah direbus
- 250gm bawang merah
- 40gm bawang putih
- 200gm belacan
- 200gm cili padi
- 200gm cili kering
- 250gm nanas
- 80gm otak udang dan petis
- 100gm asam jawa
- Air
- Garam secukup rasa
Bahan-bahan C:
- 2 ikat daun kesum (ambil daunnya)
- 4 batang bunga kantan
Cara:
- Kisar bahan-bahan B
- Masak di atas api sederhana
- Masukkan bahan-bahan C
- Apabila kuah sudah pekat, hidangkan bersama-sama bahan-bahan A
0 Komen Anda Di Sini:
Post a Comment
Ada komen membina atau apa2 yang ingin dikongsikan? Boleh taip kat bawah ni.. atau luahkan apa2 aje yang anda suka di sini..komen yang membina dari anda akan saya publishkan..Insya Allah..jgn lupa tekan butang publish yout comment ye....