Daging Masak Hitam
Bahan-bahan:
- 1kg daging lembu (direbus dan dipotong nipis)
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1 sudu kecil jintan putih
- 5 biji bawang besar (dihiris nipis)
- 1 cawan air
- 4 kuntum bunga cengkih
- 1 batang kulit kayu manis
- 1/2 cawan kicap pekat
- 2 tangkai daun kari
- Sedikit asam jawa
- Garam secukup rasa
Bahan-bahan dikisar:
- 10 biji bawang besar
- 1 inci halia
- 6 biji cili kering
Cara:
- Tumiskan bawang yang dihiris sehingga layu
- Masukkan bahan yang dikisar bersama lada putih, lada hitam, jintan putih, cengkih dan kulit kayu manis
- Masukkan air asam jawa dan sedikit gula
- Masukkan daging yang dihiris dan gaulkan
- Masukkan kicap pekat dan daun kari
- Biarkan sehingga mendidih dan kuahnya pekat sedikit
- Bolehlah diangkat dan dihidangkan
0 Komen Anda Di Sini:
Post a Comment
Ada komen membina atau apa2 yang ingin dikongsikan? Boleh taip kat bawah ni.. atau luahkan apa2 aje yang anda suka di sini..komen yang membina dari anda akan saya publishkan..Insya Allah..jgn lupa tekan butang publish yout comment ye....