Biskut Tart Gulung

Bahan-bahan:

• 1 buku buttercup
• 3 sudu gula halus
• 2 biji kuning telur
• tepung gandum (tambah sedikit serbuk penaik ( ½ sudu teh)

Cara :

• Butter dan gula di pukul sampai kembang
• Masukkan kuning telur
• Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan lembut dan tidak melekat dijari.
• Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan samprit kemudian picitkan dengan keadaan bentuk gigi di bawah.
• Anggarkan sepanjang 2 inci
• Masukkan jem nanas (dibulat-bulatkan terlebih dahulu) dan gulung.
• Sapukan sedikit kuning telur di atas kuih dan bakar.
  

Intinya

• 1 biji nanas yang setengah masak(diparut)
• 1 cawan gula pasir
• sedikit minyak sapi /mentega
• tepung jagung
• limau nipis
• pewarna kuning
  

Cara :

• Toskan sedikit nanas parut tapi jangan di perah
• Masak hingga agak kurang airnya kemudian masukkan gula.
• Bila agak kering masukkan air limau nipis sesudu , pewarna kuning dan butter.
• Untuk mengentalkan tabur satu sudu tepung jagung.
• Pastikan jangan sampai inti terlalu kering. Ianya akan menyebabkan inti tart liat.