Blackberry syrup

• Take ½ cup of white sugar and 1 pint of blackberries
• Heat them together until they started to melt and bubble, about five minutes on medium-high heat stirring briskly
• Then setting it aside
• Take some beautiful large bay scallops about one pound and covered them in four tablespoons of olive oil
• Then with two teaspoons of Chicken Seasoning and sprinkle over them and mix it thoroughly
• Place the scallops on a high heated grill, sear on both sides about two to three minutes
• Plate them and spoon the blackberry sauce over them

Jus Epal Campur

Bahan-bahan:

• 1/2 biji epal
• 1/2 batang lobak
• 1/2 biji oren

Cara:

• Bersihkan kesemua bahan dan kupas kulitnya
• Potong kecil-kecil
• Masukkan ke dalam pengisar
• Tambahkan gula secukup rasa
• Kisar sehingga halus
• Simpan dalam peti sejuk
• Atau hidangkan bersama ais kiub

Jus Durian Belanda Special ( Soursop Juice )

Bahan-bahan:

• 1 biji buah durian belanda (soursop)
• 4 sudu besar dadih (atau susu)
• sedikit ais kiub

Cara:

• Buang kulit durian belanda
• Potong empat segi
• Masukkan durian belanda ke dalam pengisar
• Campurkan dadih dan ais ketul
• Campurkan sedikit gula jika suka
• Kisar semua bahan sehingga halus
• Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan

Tropical Cocktail

Bahan-bahan:

• 1 biji kelapa muda (diambil isi dan asingkan airnya)
• 80gm betik masak (dipotong dadu)
• 80g tembikai (dipotong dadu)
• 3 biji isi rambutan
• 30gm nanas (dipotong dadu)
• 40gm pisang (isi dipotong dadu)
• 50gm tembikai susu (isi dipotong dadu)
• 1/2 sudu teh perasa sirap ros

Cara:

• Kesemua di atas dicampur bersama air kelapa
• Tuangkan kembali ke dalam buah kelapa yang telah dipotong sebelah atas
• Kalau nak lebih sedap, masukkan ais kiub
• Cubalah!